ग्वालियर व्यापार मेले में खाद्य सुरक्षा विभाग का निरीक्षण, मौके पर ही की खाद्य पदार्थों की जांच
ग्वालियर, 09 फरवरी 2025: श्रीमंत माधवराव सिंधिया ग्वालियर व्यापार मेले में खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने खान-पान की दुकानों का निरीक्षण कर खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता की जांच की।
रविवार को खाद्य सुरक्षा अधिकारी निरूपमा शर्मा के नेतृत्व में मेला परिसर के फूड स्टॉल, रेस्टोरेंट, सोफ्टी एवं पापड़ सेंटरों का औचक निरीक्षण किया गया। इस दौरान पंडित सूप छत्री नं. 3, शिव सोफ्टी छत्री नं. 11, श्री गिर्राज सोफ्टी और डॉली अंजली खजला सेंटर पर मसाले, आइसक्रीम, सॉस, नमकीन, पापड़ तेल और खजला समेत विभिन्न खाद्य सामग्रियों की मौके पर ही जांच की गई।
चलित प्रयोगशाला में खाद्य पदार्थों की जांच
मौके पर मौजूद चलित खाद्य प्रयोगशाला में इलेक्ट्रॉनिक मिल्क टेस्ट मशीन से दूध, मावा, दही, पनीर और घी की जांच की गई। नागरिकों को यह सुविधा भी दी गई कि वे 10 रुपये शुल्क देकर अपने दूध व दूध उत्पादों की जांच करा सकते हैं।
सुरक्षा जागरूकता और निर्देश
खाद्य सुरक्षा अधिकारी निरूपमा शर्मा ने सैलानियों को मिलावटी खाद्य पदार्थों की पहचान के सरल और प्रभावी तरीकों की जानकारी दी। साथ ही, खाद्य प्रतिष्ठान संचालकों को स्वच्छता, उचित रखरखाव और पैक्ड उत्पादों की सही लेबलिंग के निर्देश दिए गए। उन्होंने एमपी ऑनलाइन या फॉस्कॉस पोर्टल पर खाद्य रजिस्ट्रेशन कराने की अनिवार्यता पर भी जोर दिया।
खाद्य सुरक्षा विभाग का यह अभियान मेले में शुद्ध और गुणवत्तापूर्ण खाद्य सामग्री सुनिश्चित करने के लिए लगातार जारी रहेगा।